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蟹柳蒸水蛋——补充蛋白质钙质

蟹柳大家都吃过吗,它是螃蟹的一些成分加入一些调味品和淀粉混合而成的一种食材,它的营养价值也是比较高的,和很多其他的食材一起搭配食用,具有增强免疫力的作用,下面就来介绍绍兴蟹柳蒸水蛋的具体的做法。

绍兴蟹柳蒸水蛋

材料

主材:大蛋3只左右,打散,鲜奶(或花奶)半壳,蟹柳8条左右,解冻切块,汁料:份量仅供参考,绍兴酒2汤匙,鱼露2汤匙

做法

1.蟹柳先加入汁料轻轻捞匀,放于盘中,用中火蒸5分钟,倒去盘内所有汁料。

2.蛋先打散,再加奶、水搅匀,倒入装满蟹柳的盘中待10分钟,让泡泡散去,或用汤匙除去。

3.盘用保鲜纸包好,慢火蒸约10分钟 (要视火力大小而定)。

蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品,虽然名称叫“蟹柳”,其实成份是鱼肉,源自日本,正式名称叫鱼肉糕,鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。所以说平时适当的吃一些海产品,可以补充丰富的营养的痛死还可以起到保健的作用,对一些疾病也是有很好的预防的作用,平时的时候大家可以做一做这道菜,营养丰富,而且还可以补充蛋白质。

关于绍兴蟹柳蒸水蛋具体的做法,大家都学会了吧,可以看出它给予我们的营养价值是比较多的,可以补充丰富的蛋白质,钙质,具有美容养颜保护肝脏的作用,同时还可以滋润皮肤,抗衰老,所以大家不妨试试吧。

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